Der
Ruhm des Restaurants stammt aus mehreren Jahrzehnten, erscheint
in einem fast stabil in den wichtigsten italienischen Restaurantführern.
Für
seine gutbürgerliche Küche, Geschirr aufrichtig und
echt, eine alte Tradition, aber nie offensichtlich und vorhersehbar
In unserer Küche alle die Zellstoff-und reifen früh
(Ravioli, culurgiones, gebackene Nudeln) werden von Hand hergestellt.
Die Ferkel aus lokaler Produktion ausgewählt sind, werden
die Weine zu den besten auf der Insel gewählt.
