L'albergo Ristorante Sardegna è un'impresa famigliare che opera a Laconi da tre generazioni; infatti la madre delle attuali proprietarie avviò l'attività alberghiera nel 1927 in un vecchio edificio affittato al centro del paese. Nel 1961 le figlie Maria Carmela e Caterina Fulghesu insieme costruirono un nuovo albergo di proprietà.
L'albergo è stato ristrutturato nel 2002, realizzando una struttura di piccole dimensioni ma con ambienti piacevoli e dotati di confort ed accorgimenti da albergo di classe superiore.
La posizione alta sul paese consente una vista molto suggestiva delle valli del Sarcidano, della Giara di Gesturi, fino a spingere lo sguardo sui monti che sovrastano il golfo di Oristano.
La gestione continua la sua tradizione con la nipote Maria Rita.